title-banner

alaabta

Citric Acid CAS77-92-9

Sharax Gaaban:

Citric acid waa sheyga dhexdhexaadka ah ee dhirta ka kooban halabuurka dabiiciga ah iyo dheef-shiid kiimikaadka jirka, sidoo kale waa mid ka mid ah asiidhyada dabiiciga ah ee sida ballaaran loogu isticmaalo aagga cuntada, daawada, warshadaha kiimikada. Waa muraayad aan midab lahayn oo hufan ama tarjumaysa, ama granular, budada walxaha, ur aan lahayn, inkasta oo ay leedahay dhanaan adag, laakiin dhadhan fiican, waxoogaa yar. Hawada diirran tartiib tartiib ayey u kala firidhsan tahay, hawada qoyan, waa waxoogaa dulqaad leh.


Faahfaahinta alaabta

Calaamadaha alaabta

Warshadaha cuntada

Citric acid waxaa loo yaqaanaa wakiilka ugu horeeya ee la cuni karo, Shiinaha GB2760-1996 waa shuruudo u ogolaanaya isticmaalka jaangooyaha aashitada cuntada. In warshadaha cuntada si ballaaran loo isticmaalo sida wakiilka dhanaan, milmiiliyaha, wakiilka keydinta, antioxidant, ka saarista urta kalluunka ka saarista wakiil macaan, wakiilka chelating, ujeeddadiisa gaarka ah, tirinta badan.
1. cabitaannada
Marka loo eego tirakoobka gudaha iyo kan caalamiga ah, wadarta isticmaalka warshadaha cabitaanku waxay u dhigantaa 75% ~ 80% wadarta wax soo saarka aashitada. Citric acid juice waa mid ka mid ah maaddooyinka dabiiciga ah, ma aha oo kaliya in la siiyo dhadhanka miraha, laakiin sidoo kale xallinta keydka, saameynta antioxidant, sonkorta cabitaanka, dhadhanka, midabka iyo waxyaabaha kale ee isku dhafan ee isuduwidda, sameynta dhadhanka iswaafajinta iyo carafta, waxay kordhin kartaa iska caabinta saamaynta jeermiska ee noolaha.
2. macaanka iyo jelly
Doorka ashitada aashitada ee saxmada iyo jelladaha iyo cabitaanku waa isku mid, nidaaminta pH iyo siinta sheyga dhanaan, pH waa in lagu hagaajiyaa midka ugu habboon uumiga pectin ee baaxadda aad u cidhiidhiga ah. Marka loo eego noocyada kala duwan ee pectin-ka, waxay xaddidi kartaa pH inta u dhexeysa 3.0 iyo 3.4. Soosaarka macaanka waxaa la wanaajin karaa dhadhanka oo laga hortagi karaa in la cadeeyo cilladaha ciida.
3. nacnac
Citric acid ayaa lagu daraa nacnaca, kaas oo kordhin kara aashitada isla markaana ka hortagi kara qiijiyeynta qaybaha kala duwan iyo dhagaxa 'sucrose crystallization'. Nacnaca guud ee dhanaan wuxuu ka kooban yahay 2% aashito. Sonkor la karkariyey, habka qaboojinta massecuite waa in la geliyaa asiidh iyo midab, nuxur, la isku daray. Waxsoosaarka nacnaca Pectin ee liinta ayaa habeyn kara dhadhanka dhanaan iyo xoogga gel oo kordhay. Aashitada liidata waxaa loo isticmaalaa in lagu calaliyo xanjada iyo cuntada budada ah.
4. cuntada la qaboojiyey
Citric acid wuxuu leeyahay astaamaha daweynta iyo xakameynta pH, wuxuu xoojin karaa doorka antioxidants iyo enzyme inactivation, wuxuu si kalsooni leh u hubin karaa xasiloonida cuntada la qaboojiyey.

5. Warshadaha dawooyinka
Effervescent waa nidaam caan ah oo lagu sii daayo maaddooyinka daroogada ee afka laga qaato, aaladda citric acid iyo sodium carbonate ama sodium bicarbonate xalka falcelinta guud waxay soo saartaa tiro badan oo ah CO2 (ie effervescent) iyo sodium citrate, si dhakhso leh ayey u milmi kartaa una xoojin kartaa awoodda ay u leedahay inay dhadhamiso maaddada dawooyinka firfircoon. Tusaale ahaan, cathartic iyo xanuun joojiyeyaashu waxay kordhiyaan kala-baxa. Sharoobada Citric acid waa bukaano qandho leh oo leh cabitaano jilicsan, dhadhan, qabow iyo saameyn sunta sunta ah.
Citric acid waxaa si weyn loogu isticmaalaa noocyo kala duwan oo ah dareeraha afka laga qaato ee nafaqada leh, pH buffer waa 3.5 ~ 4.5, iyadoo la ilaalinayo xasiloonida maaddada firfircoon, xoojinta waxtarka daawada. Oo lagu daro liin dhanaanta iyo dhadhanka miraha, sii dadka sida dhadhanka macaan ee dhadhanka leh si ay u qariyaan daawooyinka qadhaadhka ah, gaar ahaan diyaarinta daawada dhaqameed ee Shiinaha, 0.02% ee aashito ayaa lagu daray maaddooyinka dareeraha ah, kuwaas oo raadraaci kara sameynta birta iyo naxaasta, taasoo dib u dhigeysa xaalufinta maaddada firfircoon. Kiniiniyada afka lagu calaliyo 0.1% ~ 0.2% kiniiniga liinta ayaa hagaajin kara dhadhanka, dhadhanka liinta.

Shayga QIIMEYNTA NATIIJO
Muuqaal Midab la'aan ama madarad cad Midab la'aan ama madarad cad
Aqoonsiga U hoggaansamayaa Xadka Imtixaanka Iswaafajiya
Hufnaan & Midab Xalka Ku gudub imtixaanka Ku gudub imtixaanka
Daahirnimo 99.5 ~ 101.0% 99.94%
Qoyaanka <1.0% 0.14%
Sulphated Ash ≤0.05% 0.01%
Salphate ≤150ppm <150ppm
Oxalic acid Pp100ppm <100ppm
Biraha Culus Pp5ppm <5ppm
Maandooriyaha Si fudud loo Isticmaali Karo Ku gudub imtixaanka Ku gudub imtixaanka
Endotoxin Bakteeriya ah <0.5IU / mg <0.5IU / mg
Aluminium .20.2ppm <0.2ppm
Lead ≤0.5ppm <0.5ppm
Arsenic Pp1ppm <1ppm
Meerkuriga Pp1ppm <1ppm
Mesh 30-100MESH Iswaafajiya

  • Hore:
  • Xiga:

  • Halkan ku qor fariintaada oo noo soo dir